الخوخ المجفف وفوائده الصحية

كلنا نعرف أن الخوخ جف لمليسياته. ولكن يجب القول ان هذه الثمرة الجافة لها فوائد أخرى.

فالخوخ المجفف يسهل خسارة الوزن، يمنع الجوع، يقاوم التجاعيد، ويحارب ضغط الدم المرتفع. في المقالة التالية، ستتعلم المزيد عن الخصائص المدهشة للخوخ المجفف:

يساعد الخوخ على إنقاص الوزن

هل تسأل لماذا؟ وردا على ذلك، ينبغي القول ان طعم الخوخ حلو، لكن السكر فيه طبيعي وغير مصقول، والجسد يحرقه بسهولة أكثر بكثير من السكر الابيض. ولذلك فإن الاستهلاك المعقول للخوخ لا يسبب السمنة فحسب، بل أيضا لأنه غني بالألياف (سبعة غرامات من الألياف لكل 100 غرام من الخوخ المجفف) مما يساعد على فقدان الوزن وفقدان الوزن. الألياف تسبب شعورا بالتشبع المبكر، ولأنها بطيئة الهضم و تبقى في المعدة لمدة طويلة، فإنها تؤخر الشعور بالجوع.

ذلك أن الألياف تحد من تخزين السعرات الحرارية، وخاصة لأن الدهون يتم التخلص منها تماما في الأطعمة التي يستهلكها البراز.

يوصى بأن تضعوا الخوخ المجفف في وجبتكم. طبعا، يمكنكم ان تأكلوا الخوخ عندما تملكون رغبة قوية في الاكل.

ممشط الفلفل الحار

فالخوخ المجفف هو حل طبيعي للتخلص منه بسهولة! كمية الألياف الموجودة فيها تساوي تقريبا وجبة الشوفان. في الواقع، تحتوي أربع حظائر مجففة من الخوخ على حوالي ثلاثة غرامات من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

وهو يدين بالفوخات المجفف بخصائصه الناعمة من الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان التي تسرع من مرور المخلفات من الأمعاء، وبالطبع هذه الفاكهة المجففة الجميلة تحتوي أيضا على ميلين طبيعيين، ثنائي الفينيل وسوبربيتول.

ينصح الاختصاصي في التغذية الدكتور فرانك سنڠر بوجبتين أو ثلاث من الخوخ للافطار كل يوم إذا كنت مضطربا. طبعا، يمكنك ان تعدل إستهلاكك حسب مزاجك.

الخوخ يمنع المجاعة

هذه الخاصية من الخوخ المجفف تأتي من الألياف الموجودة فيه. يحتوي الخوخ المجفف على الكثير من الألياف: 100 غرام من الخوخ المجفف يحتوي على 7 غرامات من الألياف أو ما يعادل دقيق الشوفان. في التغذية، وجود الألياف ضروري لقمع الشهية.

ولكي تتغلبوا على توهكم إلى الطعام، اشملوا الخوخ في بعض وجباتكم. ويمكنكم أيضا ان تتمتعوا بهذه الثمرة المجففة كوجبة خفيفة. يشير الاختصاصي في التغذية الدكتور فرانك سنڠر إلى انه إذا لم يكن لديك إمساك، فتجنبوا تناول كمية كبيرة من الخوخ في يوم واحد لتجنب اضطرابات الامعاء.

الخوخ المجفف يمنع تشوه البشرة

يقول الدكتور سنڠر: “ان الفائدة والفائدة الرئيسيتين من الخوخ، الذي لا يزال مجهولا، هما ان الثمرة غنية بمضادات الاكسدة التي تحارب ظهور التجاعيد على الجلد”. وقد اظهرت دراسة أمريكية أجريت عام 2004 انه من بين الفواكه والخضروات التى يمكن ان تزيل الجذور الحرة التى تسبب الشيخوخة للجلد جاءت الخوخ في المرتبة التاسعة من حيث الثراء المضاد للاكسدة.

يشير الاختصاصي في التغذية الدكتور سنڠر إلى انه من عمر ال‍ 30، يمكن لكل شخص ان يأخذ من حبة واحدة إلى إثنتين يوميا قانونيا. كما يمكنك تناول حبة أو إثنتين من الخوخ يوميا لمدة ثلاثة أشهر من العلاج (يلزم فترة راحة لا تقل عن شهر بين كل دورة).

الخوخ مضاد لارتفاع ضغط الدم

هل تسأل لماذا؟ لأن الخوخ غني بالبوتاسيوم وقد ثبت ان فوائد البوتاسيوم تقلل ضغط الدم المرتفع. يوجد 800 مليغرام من البوتاسيوم في 100 جرام من الخوخ المجفف.

بهذه الطريقة، أشجار الخوخ هي فاكهة غنية جدا بالمعادن. من جهة أخرى، يقول الدكتور سينغر ان البوتاسيوم والفونويد في الخوخ يمنعان عادة الامراض القلبية الوعائية.

وتجدر الاشارة إلى ان حبة أو إثنتين من الخوخ المسحوق تكفي بين الوجبات أو وجبة خفيفة. لاحظوا انه بسبب تأثيرات الخوخ الملون، تجنبوا إستهلاك الكثير من الزنك.

الخوخ مقوى

الخوخ المجفف غني بالكربوهيدرات، 100 غرام من الخوخ المجفف يحتوي على 49 غراما من الكربوهيدرات، ولهذا السبب ينشط هذا الثمر المجفف. وهذه الكربوهيدرات (الجلوكوز، الفركتوز، والسوربيتول) متنوعة ويمتصها الجسم تدريجيا. وهذا يمنع إرتفاع نسبة السكر في الدم وما يليه من جوع، ولذلك يوصى بإعطاء هذه الثمرة المجففة للاشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية تكرارا. ويوصى بذلك.

طبعا ينبغي ان يختلف إستهلاك الخوخ المجفف وفقا لنشاطكم الجسدي اليومي؛ فإذا كنتم تقومون بنشاط جسدي صغير، تكفيكم حبة أو إثنتين من أشجار الخوخ المجففة، ولكن إذا مضيتم في رحلات طويلة، تأكلوا أكثر. إذا كنت تستهلك أكثر من 3، فانتبه لتأثيراته المتساهلة.

الخوخ المجفف مصنوع من الخوخ

اما الخوخ فهو معد بخشب يجفف من الخوخ، وهو يختلف من حيث قوة اللحم وكمية السكر. ويجف الخوخ طازجا امام ضوء الشمس أو في الافران. على عكس الخوخ الطازج، فإنه يحتوي

فالخوخ المجفف يحتوي على القليل من الماء وبالتالي يحتوي على طاقة أكثر (السكر) ومغذيات (المعادن والفيتامينات).

انها مصدر الفيتامينات لتحسين الرؤية

ومن الضروري المحافظة على رؤية صحية بمساعدة مصادر المغذيات مثل فيتامين (أ) وفيتامين (ج) وفيتامين (ه) حيث إن نقص فيتامين (أ) في الجسم يمكن أن يسبب مشاكل بصرية مثل إعتام عدسة العين وتآكل البقع وكتاركت، إلخ.

ويعود تدهور البقعة الصفراء إلى نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم. ان التكاثر المفزع هو مشكلة خطيرة في العين يسببها عدم وضوح الرؤية أو العمى الدائم. يمكن ان يساعد النظام الغذائي اليومي الذي يحتوي على الفيتامينات على تخفيف أعراضه.

وفي هذه الاثناء، يعرف الساد بأنه الرؤية غير واضحة بسبب تمويه عدسة العين. ان إعتام عدسة العين لا يسبب العمى الدائم، لكن تغطية العدسات تتعارض مع النشاطات اليومية للمريض.

وجدت دراسة صحية بصرية أن التركيب الفعال للفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية يمكن أن يؤثر على صحة العين. وبسبب التلوث العالي للهواء، فإن العينين مكشفتان أكثر من أي وقت مضى. ويمكن للفيتامينات الموجودة في الرق ان تمنع اطلاق الجذور الحرة في الجسم. ويمكن ان يقلل خطر العمى ويمنع الكثير من التهابات العين.

تشير الدراسات إلى أن فيتامينات أ وجيم و ه في الرق تحسن من الرؤية عن طريق مكافحة أمراض العين المتعلقة بالسن. وتتضمن هذه الأمراض تفسخ البقع وتشوش الرؤية وغموض إعتام العين، إلخ.

مركب القبور في الرق يجعل العظام قوية

هل تعلمون ان ترقق العظم يصيب ملايين الاميركيين؟

أنا متأكد أنك تدرك ضعف عظام الخطر. ويمكن ان تسبب العظام الهشة كسور عظمية متكررة، ترقق العظم، واضطرابات أخرى مماثلة.

إن انخفاض كثافة العظام يمكن أن يؤدي إلى ترقق العظم وسرطان العظام والتهاب المفاصل ومشاكل أخرى في المفاصل.

وبالاضافة إلى الكالسيوم وبعض الفيتامينات، هنالك مركبات غذائية أخرى يجب ان تكون هناك لمحاربة خسارة العظام. أحدها هو البورون، والنباتات المجففة هي مصدر جيد لهذا المعدن.

البورون مركب صحي يلعب دورا مهما في منع ترقق العظم. المفاصل والعظام الضعيفة مشكلة في العظام. وبالاضافة إلى العلاجات الطبية، يمكن للتغييرات الغذائية ان تساعد على منع أو معالجة ترقق العظم.

ان تناول الرقوق يحسن صحة العظام في كل الاعمار، وخصوصا بالنسبة إلى النساء اللواتي يعانين بعد انقطاع الحيض. فكلما انخفض ترقق العظم، ينخفض خطر الكسور والعدوى.

ملاحظة: الغرض من الرق هو تحسين صحة العظام، وله أثر إيجابي على الوقاية من بعض الأمراض وعلاجها، بما في ذلك ترقق العظم. مع كثافة العظم الصحي، يمكنك تقليل مثل هذه المشاكل.

الخوخ جيد للداء السكري

كما تعلمون، لا علاقة للسكري بالسن أو الجنس. إذا لم تكن تأكل نظاما غذائيا صحيا من الفواكه والخضراوات الصحية وبدلا من ذلك تأكل الأطعمة ذات الوزن الزائد، سوف تصاب بمرض السكري – خصوصا نوع 1 من السكري.

يلعب عدم النشاط الجسدي اللائق أيضا دورا مهما في زيادة الوزن والسمنة. للمحافظة على المستويات الملائمة لسكر الدم، يجب ان تتبعوا نظاما غذائيا سليما وتكونوا نشاطى جسديا.

والخوخ المجفف غني بالألياف القابلة للذوبان التي تمنع تقلبات مستويات السكر في الدم. وجد الباحثون رابطا بين إستهلاك الفاكهة، بما فيها البرق، والسكري.

تحتاج إلى شيء ما لنقل الطعام من خلال الجهاز الهضمي بشكل صحيح. إن النظام الغذائي عالي الألياف هو ما تحتاجه.

الألياف القابلة للذوبان أيضا تخفض مستوى الكولسترول في الدم و الجلوكوز. لذا يمتص الجسم القليل من السكر، الذي يوازن مستوى السكر في الدم.

تلميح: تناول الفاكهة الغنية بالألياف مثل الرق يؤثر على صحتك. ولمنع الداء السكري، يجب ان يكون لديكم كولسترول منخفض وسكر دموي متزن. البرق ضروري لمساعدة الجسم على كسر الاطعمة.

تحتوي الرقوق المجففة على ميزات تمنع تراكم البلاك بيري

وأحد الاسباب الرئيسية لمرض القلب هو تراكم السواد. وبسبب أزدياد الكولسترول في الشرايين، يمنع تدفق الدم، مما يؤدي إلى جلطات في الدم. قد يسبب ذلك سكتة دماغية أو نوبة قلبية