الخوخ المجفف للبیع والشراء

ويبدو أن خصائص الصحة والجمال واللياقة البدنية والخصوصية المجففة تشكل ضرورة أساسية للشراء والبيع.

يستمتع معظم الناس بالشعير أو الالواح التي تتذوق طعم الحلو وهي جيدة جدا للصحة. تتمتع أشجار الخوخ بفوائد صحية كثيرة، مع ان بعض آثارها الجانبية يمكن ايجادها كما تناقش في هذه المقالة.

يحتوي الخوخ المجفف على كمية كبيرة من المعادن (الحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم) وفيتامينات E و C والسلائف التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة وتمنع تدميرها.

الفوائد الصحية من الخوخ المجفف وخوخ البخار:

هذان النوعان من الفاكهة ذات المغذيات العالية مليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف، التي لها الكثير من الخصائص والفوائد، والخصائص التي سنذكرها في بقية هذه القطعة من الرطوبة الصحية، مثل صحة القلب، صحة الجهاز الهضمي، الوقاية أو السيطرة على الالتهاب. وفقدان الوزن، يمكنك إستخدام الخوخ أو البخار كوجبة خفيفة مغذية بمفردها أو مع الحبوب أو في السلطة أو حتى مع خليط آخر.

فقدان الوزن مع مجفف الخوخ وبخار:

وفي دراسة أعدتها جامعة الصحة وعلم نفس المجتمع، تبين أن الأشخاص الذين يتعاطون هذه الفاكهة بالوزن الزائد، فقدوا كيلوغرامين خلال فترة قصيرة جدا من الزمن بأكل هذا الخوخ. لذلك استنتجوا ان الخوخ مصدر جيد للطاقة، لكن هضمه يستغرق وقتا طويلا، لذلك تشعرون بالشبع لزمن طويل. كما أنه مصدر عضوي للألياف القابلة للذوبان التي تساعد على تقليل الوزن أو منع زيادة الوزن.

خوخ مجفف وبخار مناسب للجهاز الهضمي:

وقد ثبت ان الخوخ المجفف أو البخار مورد طبيعي للناس الذين يعانون الامساك، عسر الهضم، أو سوء الهضم. ويقلل الخوخ المجفف الوقت الذي تمر خلاله المواد عبر الأمعاء الغليظة كما يزيد من نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء الغليظة التي تساعد على الهضم.

الخوخ المجفف والبخار الملائم لمعالجة التهاب الكبد:

نحن نعلم بالفعل أن الخوخ غنية بالألياف، و هذا يجعلها مفيدة جدا في علاج اضطرابات الكبد. فقاموا بذلك، أعطوا ثلاثة قطع من الخوخ الجاف أو البخاري ب 250 ميلا من الماء في الليل للاستهلاك، وبعد ثمانية أسابيع، انخفضت مستويات البليروبين والترانسامين بشكل كبير، وهو مفيد جدا لمرضى الكبد.

الوقاية من ترقق العظم بواسطة الخوخ المجفف والبخار:

فائدة صحية أخرى من الخوخ والبخار في منع ترقق العظم وتحسين كثافة العظم. إنها مصادر مهمة للبورون، الذي يساعد في الواقع على زيادة كثافة العظم. يوصى بأن تأخذ على الأقل حبة صاعقة واحدة يوميا لحماية عظامك. يكفي لوقت طويل. وقد اظهرت إحدى الملاحظات أو الدراسات ان الخوخ لا يستخدم الا كخيار علاجي بديل للمصابين بترقق العظم.

تجفيف الخوخ الملائم لصحة القلب:

وبسبب وجود مواد كيميائية نباتية، يعمل الشاش المجفف كمضاد ممتاز للأكسدة، مما يساعد على منع مرض القلب بتدمير الشرايين بسبب أكسدة البلاكبيري. بالاضافة إلى ذلك، يستخدم الخوخ المجفف، وهو غني بالألياف، للوقاية من مرض القلب. انها فعالة للقلب. فقد وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون مصادر الألياف بكثرة لديهم خطر أقل بنسبة 12٪ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الخوخ المجفف والبخار المناسب لتخفيض الكولسترول:

والالياف في الخوخ تساهم في إزالة الاحماض الصفراء وتساعد على ذلك. ولإزالة الحموض الصفراء، يزيد الكبد منها بصنع أحماض صفراء جديدة بمساعدة الكولسترول من مجرى الدم. الاهتمام يقلل الكوليسترول.

ان الخوخ المجفف وخوخ البخار نافعان في معالجة الداء السكري:

ويلاحظ أن معدل الجلوكوز في الخوخ المجفف منخفض جدا، لذلك يتحكم الإبتلاع في مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. وتتحكم المغذيات النباتية الموجودة في الخوخ في إطلاق الجلوكوز في الدم مباشرة بعد الإبتلاع. ويوصى بأن يدرج مرضى السكري الخوخ في طعامهم.

مجفف الخوخ وخيوط بخارية مناسبة لضغط الدم:

وأحد المصادر الغنية للبوتاسيوم هو الخوخ المجفف. اظهرت الابحاث التي أجريت في السنوات الاخيرة ان البوتاسيوم يخفض ضغط الدم. ونظرا لقلة كمية الصوديوم، فإن إستهلاكه المتوازن فعال في التحكم في ضغط الدم.

كم من الخوخ المجفف ينبغي ان تأكلوه؟

كما تقول وزارة الزراعة الأمريكية، يجب أن تشمل من واحد إلى إثنين من الخوخ يوميا في حميتك الغذائية. إذا لم يكن لديك الكثير من الألياف في نظامك الغذائي، يمكنك أكل من أربعة إلى خمسة أنواع من الخوخ يوميا.

النتيجة :

نحن نعرف الآن ان الخوخ له فوائده الصحية الخاصة بالاضافة إلى آثاره الجانبية. فاستهلكوها حسب عددها وامتلأوا طاقة كل النهار.

كيفية تجفيف الخوخ في البيت (كيفية إعداد الخوخ المجفف)

ان إحدى افضل الطرائق لحفظ هذه الثمرة لزمن طويل هي تجفيف الخوخ في البيت. وجميع أنواع الخوخ الجافة هي من الوجبات الخفيفة ومن أكثر الفواكه المجففة رواجا، وهي تستخدم أيضا في جميع أنواع الأغذية. يصنع الخوخ المجفف من الخوخ الاسود والأصفر، وكل منها يعتمد على مذاق كل شخص. يعتبر الخوخ عموما من فواكه الصيف الحلوة التي تختلف في الحجم والمظهر، وبعضها حامض وبعضها حلو. إذا جففت هذه الفواكه، يمكنك إستخدامها لفترة طويلة. في هذه المقالة، من موقع مخزن المجاز الحار، كأفضل موقع للفاكهة المجففة، سوف نقدم لكم طريقة لتجفيف الخوخ الصفراء في الشمس، في المنزل، والخوخ الأسود في الفرن، بالإضافة إلى طرق تجفيف الذهب، وقطرة الخوخ بالحمض والجلد. نحن نفعل.

طرق تجفيف الخوخ في البيت تحت الشمس:

بغض النظر عن خصائص الفواكه المجففة، فإن تجفيفها يجعل رائحتها وطعمها تدوم. ويمكنكم ان تعدوا بسهولة كل انواع الخوخ المجففة، من الخوخ الاصفر إلى الخوخ الذهبي، دون تجفيف الثمار. بعد ذلك، سنخبرك كيف تجفف كل الخوخ.

كيف تجفف الخوخ الاسود في الفرن:

وبهذه الطريقة، افصل الخوخ اولا بسكين وتخلص نفسه من قلبه.

ثم ضعوا خشبا بين رفوف الفرن وأتركوا مسافة بين كل ثمرة.

ضع قطعة من ورق القصدير أو صينية خبز مغطاة بورق ألومنيوم تحت الرف لتصريف الماء الذي يخرج من الخوخ خلال التجفيف.

تعيين درجة حرارة الفرن إلى 175-200 درجة فهرنهايت أو اقل.

افحص الخوخ كل ساعتين أو عدة مرات عند تشكل سطح جاف.

أخرجوهم من الفرن. وفي المتوسط يستغرق تجفيف الخوخ في الفرن نحو 8 ساعات.

طريقة تجفيف الخوخ بالحمض:

ويستخدم هذا الأسلوب على نحو أكثر شيوعا في المقاطعات الغربية والشرقية لأذربيجان. وتعد المياه ومسحوق البوتاسيوم القابل للأكل والزيوت النباتية من المواد الضرورية. تدمج هذه المواد مع بعضها البعض و هذا المحلول يسمى حمض. بعد تهيئة هذا الحل، ضع الخوخ في وعاء يحتوي على الحل بحيث يغطيه جميعا. وبمرور الوقت، تجف الخوخ اللازمة كاملا.

وهذه الطريقة هي إحدى الطرائق التي بها يجري تصريف الخوخ على الجلد. لأن جلد الخوخ يرشح تدريجيا بسبب وجوده في محلول حمضي ويتسبب في تكون مسام صغيرة على أنسجته. بعد التعرض للشمس، يجف الخوخ تدريجيا.