ما هي الفواكه المجففة؟ ما هي فوائده الصحية؟ لماذا تشتري هذه الفاكهة؟ هذه الثمار وخصائصها مهمة جدًا للمستهلك وجسم الإنسان. دعنا نعرف القليل عن تاريخ الفواكه المجففة. منذ العصور القديمة ، كانت البشرية تبحث عن طريقة للحفاظ على الطعام ، بما في ذلك الفواكه ، كما أن حفظ الفاكهة في المجمد أمر جيد. طريقة لإطالة مدة صلاحيتها ، لكن العديد من الفواكه تفقد مذاقها القديم ومظهرها بعد التجميد.
من طرق تقوية صحة الجسم وزيادة أداء أنظمته المختلفة تناول الفاكهة الطازجة. الفواكه غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء وظائفه الصحية والفعالة.
بالطبع لا يجب أن نأكل نوعًا واحدًا فقط من الفاكهة وللحصول على العناصر الغذائية والفيتامينات المختلفة التي يحتاجها الجسم ، يجب أن نستهلك كمية كبيرة من أنواع مختلفة من الفاكهة ، وهذا بحد ذاته يمثل مشكلة بعض الشيء لأن هناك أنواعًا معينة. الفواكه المتوفرة في السوق في كل موسم ، خياراتنا لتناول جميع أنواع الفاكهة محدودة لهذا السبب.
قد تكون الطريقة البديلة هي استخدام أنواع مختلفة من الفواكه المجففة. الفواكه المجففة هي ثمار فقدت كل الماء والمواد المغذية بها باستخدام طرق التجفيف. تناول الفواكه المجففة له فوائد صحية عديدة.
ما هي الفوائد الرئيسية للاستهلاك الجاف؟
على أي حال ، ما نسمعه دائمًا هو أن النظام الغذائي الصحي يجب أن يحتوي على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ، ولكن إيجاد طريقة جديدة لإدراج الفاكهة في النظام الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا. الفواكه المجففة التي تحدثنا عنها هي خيارات جيدة. الفواكه المجففة هي وجبة خفيفة حلوة ومغذية تحتوي على ألياف ومغذيات أكثر 3.5 مرة من الفاكهة الطازجة. تعد الفواكه المجففة مصدرًا غنيًا بالألياف ومضادات الأكسدة المختلفة ويمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية. كما نذكر بعض خصائص وفوائد تناول الفاكهة المجففة للصحة.
فوائد صحية مذهلة لتناول الفواكه الجافة!
في حين أن هناك العديد من الفوائد لتناول الفاكهة الكاملة الطازجة ، توجد العديد من هذه الفوائد أيضًا في المنتجات المجففة المماثلة. بمجرد استخراج محتوى الماء من الفاكهة ، يمكنك تحضير الفاكهة المجففة ، وهي وجبة خفيفة صحية وحلوة يمكنك حملها بسهولة إلى أي مكان. .
الفواكه المجففه خصائصها الصحیة
بشكل عام ، جميع أنواع رقائق الفاكهة المجففة لها قيمة غذائية صحية وطاقة عالية ويمكن لخصائصها أن تعوض حاجة الجسم لجميع أنواع الفيتامينات. مع مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه المجففة ، يمكن أن يمنع الالتهاب ويقوي قوة الدماغ. أدناه ، سوف نقدم لك بعض فوائد الفواكه المجففة من أجل صحة أفضل.
خصائص الفواكه المجففة للبشرة
تحتوي الفواكه المجففة مثل المانجو على أوميغا 3 ودهون أساسية أخرى للبشرة ، كما يحتوي الزبيب على ريسفيراترول الذي يمنع شيخوخة الجلد.
خصائص الفاكهة المجففة للحوامل
يزيد فيتامين أ ويعزز نمو العظام في الجنين.
تناول القراصيا والتمر يقوي عضلات الرحم ويمنع النزيف بعد الولادة.
فيتامين (هـ) الموجود في الفواكه المجففة يؤدي إلى نمو أفضل لخلايا الرئة ، وتنظيم نسبة السكر في الدم ، والوقاية من الربو لدى الأطفال.
فيتامين سي الذي يحتوي عليه يقوي جهاز المناعة عند النساء الحوامل ويزيد من امتصاص الحديد لديهن.
خصائص الفواكه المجففة للأطفال
الفواكه المجففة مصدر جيد للفيتامينات والألياف والمعادن والبروتينات.
لذلك ، يمكن أن يوفر استهلاكهم جميع المواد اللازمة للجسم ، كما أن استهلاكهم من قبل الأطفال يحسن وظائف المخ ، ويقوي الرؤية ، ويحسن كفاءة الدماغ ، ويقوي العظام والأسنان.
فوائد وخصائص الفواكه المجففة مقارنة بالفواكه الطازجة
قد تكون مهتمًا بمعرفة أن الفاكهة تمتص الرطوبة عن طريق أشعة الشمس أو الآلة وأن عناصرها الغذائية تنخفض إلى حد ما. ولكن يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا ذي قيمة غذائية عالية. تحتوي هذه الأنواع من الفاكهة على نسبة صغيرة من فيتامين سي.
لكن يتم الاحتفاظ بفيتامينات B و A والمعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز والفوسفور والكالسيوم لأنها أقل تعرضًا للهواء والحرارة.
نظرًا لصغر حجم الفاكهة المجففة ، فهي لذيذة جدًا والمعدة قادرة على قبول كمية كبيرة منها ، وهذا هو سبب دخول المزيد من السكر والطاقة والعناصر الغذائية إلى الجسم. عدد السعرات الحرارية.
من حيث القيمة الغذائية ، كل نصف كوب من رقائق الفاكهة يساوي كوبًا واحدًا من الفاكهة الطازجة المفرومة ، وفيما يلي نقدم لكم بعض خصائص الفاكهة المجففة.
خصائص فاكهة التفاح المجففة
هذه الفاكهة المجففة ممتازة للهضم ويوصى بها للأشخاص الذين يتطلعون إلى اتباع نظام غذائي وفقدان الوزن. التفاح المجفف مفيد في إنتاج الناقلات العصبية وخفض ضغط الدم وتقوية جهاز المناعة بسبب محتواها من حمض الأسكوربيك.
خصائص فاكهة الموز الجافة
فاكهة الموز غنية بحمض الفوليك وبالتالي تمنع عيوب الأنبوب العصبي في الجنين ومناسبة للحامل لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي كما أنها تمنع الإمساك وزيادة الوزن أثناء الحمل بسبب الحصول على الألياف الصحيحة.
خصائص فاكهة الكيوي المجففة
فيتامين C الموجود في الكيوي هو ضعف ما هو عليه في البرتقال ، لذلك فهو يقوي جهاز المناعة. في نفس الوقت ، فيتامين ج يجعل الحديد يمتص من تلقاء نفسه.
خصائص فاكهة البرتقال المجفف
يحتوي البرتقال المجفف على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة الصحية للقلب ، وفيتامين سي الذي يحتويه يمنع امتصاص الجذور الحرة في الجسم ويسد الشرايين بالدهون ، لذلك فإن هذا النوع من رقائق الفاكهة يجلب الأكسجين والمغذيات إلى الخلايا. الوقت الذي يحسن فيه البوتاسيوم إمداد القلب وعضلاته بالدهون.
خصائص فاكهة المانجو المجففة
يحتوي هذا النوع من قشور الفاكهة على مغذيات ويقوي الأمعاء. كما أنه سهل الهضم ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم بسبب احتوائه على فيتامين سي والحديد.
خواص التمور الجافة
فاكهة البرسيمون نفسها غنية بفيتامين C وتقوي جهاز المناعة ، وقد يكون من المثير للاهتمام أن البرسيمون وحده يوفر 97٪ من احتياجات الجسم اليومية ، بشكل عام ، يمكن لفيتامين C أن يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء
الفواكه المجففة ، خصائصها الصحية ، خصائص ثمار الخوخ المجففة
بشكل عام الخوخ غني بالسكر ، لذلك يجب على مرضى السكر الحذر عند تناوله ، وتحتوي أوراق الخوخ على كميات كبيرة من البيتا كاروتين ، مما يحسن البصر ويقلل الشهية بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية والألياف.
خصائص الفاكهة المجففة
تعتبر الفاكهة مصدرًا ممتازًا لعلاج فقر الدم الناجم عن نقص الهيموجلوبين في الدم ، والذي يمكن علاجه بأخذ حصص منخفضة من الحديد. خلايا الدم الحمراء وتحسين الأكسجين
خصائص فاكهة الكمثرى المجففة
يضمن الكمثرى صحة العظام بسبب وجود فيتامين ك ، وفي بعض الحالات لا يمتص الجسم الكالسيوم ، ولكن يمكن تعويضه عن طريق تناول الكمثرى المجففة يوميًا.
خصائص التين المجفف
يحتوي التين بشكل عام على البوتاسيوم وكمية صغيرة من الصوديوم. لذلك فهو عنصر غذائي قيم لمكافحة الآثار الضارة لارتفاع ضغط الدم وتهدئة الأعصاب.
خصائص ثمار جوز الهند المجففة
يعزز جوز الهند المبشور وظائف المخ الصحية. يتم تقييم إنتاج الناقلات العصبية وكذلك المايلين من خلال بعض المواد الكيميائية المزاجية في لحم جوز الهند.
خصائص فاكهة العنب المجففة
الكولاجين هو أحد بروتينات الجسم الأساسية للعضلات والجلد والعظام. مع تقدم العمر ، تقل كمية هذه المادة في الجسم ، لكن السكريات الموجودة في العناب تجعل إنتاج الكولاجين في الجسم يتضاعف في نفس الوقت. تحتوي هذه الفاكهة على الكاروتينات ومضادات الأكسدة التي تسمى اللوتين ، والتي تساعد بشكل مذهل في الحصول على بشرة صحية. .
خصائص فاكهة الخوخ المجففة
يمنع قشور الخوخ الأمراض مثل جفاف العين ، وتلف العصب البصري ، والتنكس البقعي ، واضطرابات الرؤية ، وزيادة التعرض للعدوى ، وفي الوقت نفسه ، تمنع مركبات الفلافونويد والمواد الكيميائية النباتية الفينولية مشاكل العين مثل العمى الليلي وإعتام عدسة العين.
تم تقديم تعليقك بنجاح.