شراء وفوائد الفواكه المجففة لمرضى السكر

الفواكه المجففة لها مراوح ومشجعات كثيرة، وهذه الفواكه المجففة لها قيمة غذائية كبيرة وفوائد لا تعد ولا تحصى، وهي غنية بالألياف. لكن من يشترى هذه الفاكهة، وخصوصا لمرضى السكري، يجب ان يكون أكثر حذرا في تناول الفاكهة، إذ سيكون لها تأثير كبير في مستوى السكر في دمه. وستقرأون أدناه توضيحات من أختصاصي التغذية ومساعد السكري المعتمد حول هذا الموضوع.

ربما قد تكون سألت نفسك عدة مرات بعد زيارة المتاجر الكبرى أو مراكز التسوق المختلفة، عندما تواجه إرتفاع أسعار الفواكه المجففة، ما هي خصائص هذا الفاكهة المجففة من الإنسان والجسد

وفقا للسي إن إن، فإنه عند إزالة الماء من الفاكهة، فإن العناصر الغذائية والألياف التي يحتاجونها تبقى|، وبمقارنة الفواكه الطازجة والفاكهة المجففة، ينبغي الإشارة إلى أن نصف كأس من المشمش المجفف يحتوي على نصف 4.7 غرام من الألياف، ولكن نفس الكمية من قطع المشمش الطازجة تحتوي على 1.6 غرام من الألياف، لذا يمكن القول أن الفواكه المجففة هي مصدر غني بمضادات الأكسدة وحمض الفوليك وفيتامين ب 6.

فقد وجدت دراسة وبائية لأكثر من 13 ألف شخص أن الأشخاص الذين وجدوا تناول الفواكه المجففة أكثر تغذية يزنون أقل من أولئك الذين لم يتبنوا هذه الفاكهة.

ومع ذلك، فمن المهم أن نضع في اعتبارنا أن السكريات الطبيعية تحتوي على نسبة أعلى من الفواكه المجففة، والتي لا تشكل بالضرورة اهتماما لدى عامة الناس ويمكن أن تكون مفيدة للرياضيين الذين يحتاجون الوقود السريع. ولكن يمكن أن تكون هذه مشكلة لأولئك الذين يراقبون باستمرار السكر والكربوهيدرات والسعرات الحرارية — على سبيل المثال، فنجان واحد من العنب يحتوي على 23 غراما من السكر و 104 سعرات حرارية، ولكن فنجانا من الزبيب يحتوي على 116 غراما من السكر! 503 كالوري! – خمسة أضعاف المبلغ الأصلي.

إستهلاك الفاكهة الجافة والتفسيرات المهمة في هذا المجال

وتوصي المبادئ التوجيهية للغذاء في الولايات المتحدة بتناول كوبين ونصف من الفاكهة المجففة يوميا، وهو ما يعني أن نصف كوب من الفاكهة المجففة يتمتع بنفس القيمة الغذائية التي يتمتع بها كوب واحد.

هنالك قواعد مختلفة للاشخاص المصابين بالداء السكري، وهم حريصون على تناول الكربوهيدرات خلال النهار.

وتقول لوري زانيني، أخصائية التغذية المعتمدة والمختصة في علاج السكري، إن العديد من أخصائيي التغذية ومقدمي الرعاية الذين يعانون من السكري ينصحون بأن تحتوي علقتين كبيرتين من الفاكهة المجففة على 15 غراما من الكربوهيدرات. على سبيل المثال، ملعقتين كبيرتين من الزبيب تساويان 15 غراما من الكاربوهيدرات، ولكن بنفس الكمية من الكاربوهيدرات، يمكنك أكل نصف كأس من العنب الأحمر أو نصف غرام من العنب الأحمر.

والفاكهة المجففة، عموما، يمكن ان تكون مصدرا ملائما وقابلا للحمل للمواد المغذية، وخصوصا عندما تقترن بالمكسرات وتستهلك كمزيج من الطعام، ولكن إذا كان السكر، الكربوهيدرات، والسعرات الحرارية تهمكم، فتأكلون اقل.

كما تقلل من تناول الفواكه المجففة التي تحتوي على سكر مضاف أو تحتوي على طبقة سكر، مثل حلقات الأناناس المجففة أو فاكهة أخرى، وأخيرا، إذا كنت حساسا للكبريتات أو مصاب بالربو، فاختر الأنواع العضوية من الفواكه المجففة التي لا تحتوي على مادة حافظة من ثاني أكسيد الكبريت.

ما هي أفضل فاكهة مجففة لمرض السكري؟ هل يسمح لمرضى السكري بأكل الفواكه المجففة؟ إذا أصبت أنت أو أحد أحبائك بهذا المرض المزمن .

ما هي أفضل فاكهة مجففة لمرض السكري؟

ولتحسين صحة مرضى السكري، يوصى باستخدام مختلف المنتجات الغذائية، وتقدم الفاكهة المجففة باعتبارها أكثر المنتجات المغذية والشعبية، نظرا لخصائصها العلاجية القيمة.

ما هي أفضل فاكهة مجففة لمرض السكري؟

ظهور الفاكهة المجففة لمرض السكري

كما ذكرنا سابقا، فإن تناول الفاكهة، خاصة الفاكهة المجففة، يعد مفيدا لمرض السكري، وفي هذا القسم سنتعلم بعض أكثر الفواكه المغذية.

تفاح مجفف

التفاح المجفف هو فاكهة قيمة بالنسبة لمرضى السكري، يحتوي على الكثير من الألياف ويقضي على جوع مرضى السكري، يقلل من حاجة الجسم للانسولين، لذا تأكد من أنك تأكل تفاحة جافة كل يوم.

خوخ مجفف

يجب أن تعلموا أن مرضى السكري يصابون بالكثير من التبول، عن طريق أكل الخوخ المجفف، ومن ثم تقليل نسبة السكر في دمكم، وأيضا القضاء على معدل التبول.

الفراولة الجافة

ومن أشهر الفواكه الفواكه التي تمحى ألياف الفراولة الشعور بالضعف والجوع لدى مرضى السكري.

برتقالي مجفف

والثمرة الاخرى المعروفة بالقاتل السكري هي برتقالية لأنها تحتوي على

خاصة مضادة للأكسدة

إنها قوية و تقلل من نسبة السكر في الدم.

مجفف مجفف

فالكمثرى لها مذاق حلو ولكن ليس الكثير من السكر وهي جيدة لمرضى الداء السكري لسد حاجاتهم من الحلاوة.

كيوي مجفف

والاستهلاك اليومي لفاكهة الكيوي الجافة، بالاضافة إلى الانخفاض في سكر الدم ومعالجة الداء السكري، يضمن أيضا الصحة الهضمية.

ان تناول الفاكهة هو طريقة اكيدة لا تسبب أي آذى لصحة جسمك. لذلك إستعملوا كل انواع الثمار المجففة بثقة وانظروا تأثيراتها المثيرة.

وهل الثمار الجافة مؤذية للداء السكري؟

كما تعلمون، الفواكه لها مكان خاص في الهرم الغذائي، الذي يشبه الناس. ويوصى دائما بأخذ جميع أنواع الفواكه للحفاظ على الصحة وتحسينها. والثمرة في تركيبها غنية بالمعادن والمغذيات التي تعوض النقص في الجسم وتسبب حياة طويلة للمستهلك. وتحتوي الثمرة على مجموعة كبيرة من الأنواع المختلفة التي تختلف عن بعضها البعض من حيث الشكل واللون والذوق والحجم والموسم ومجال التطوير. وبحسب اطباء كثيرين، ان تناول الفواكه الطازجة والجافة مفيد جدا في معالجة مختلف الامراض، وخصوصا الداء السكري.

نظرة على مرض السكري

ويعد مرض السكري مرضا مزمنا وهو السبب الرئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية لأنه يؤثر مباشرة على صحة القلب والأوعية الدموية. مرض السكري هو مرض خطير إذا لم يعالج بشكل جيد، يسبب ضررا خطيرا في العيون، القلب، أنسجة اعضاء الجسم، وهلم جرا.

يندرج مرض السكري عموما في ثلاث فئات:

مرض السكري من النوع الأول: مرض يصيب الأطفال والمراهقين وله أسباب وراثية وجينية. وبحسب الطبيب، يجب ان يحقن الشخص الإنسولين في وقت معين.

النوع 2 من السكري: يلاحظ هذا النوع من السكري لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 30 سنة ويتأثر بعوامل عديدة مثل التغذية غير الصحية، واستهلاك الكحول، والسمنة، إلخ. وتظهر اعراض هذا النوع من الداء السكري بعد سنوات قليلة.

مرض السكري الناتج عن الحمل: كما يشير الاسم، فإنه يصيب بعض النساء أثناء الحمل، خاصة في الأشهر الأخيرة، و هو خطير جدا بالنسبة للجنين لأنه يتسبب في زيادة وزن الجنين، مع التغذية المناسبة أثناء الحمل، يتم حل مشكلة السكري بعد الولادة ويولد طفل سليم الصحة.

إذا كنتم انتم أو أحباؤكم مصابون بالداء السكري وانتم قلقون بشأن اكل الفاكهة المجففة، يجب ان نقول ان اكل الفاكهة المجففة يجب ان يتم بأمر ونصيحة الطبيب، نأمل أيضا ان قراءة هذه المقالة ساعدت تصرفكم إلى إستعمال الفاكهة المجففة للداء السكري.

طريقة إعداد الفاكهة المجففة بقليل من السكر

فالفواكه المجففة بالسكر لها فوائد كثيرة: نوبات صداع محسنة ناجمة عن الاجهاد الشديد؛ تساعد على هضم الطعام؛ تحسن الجهاز الهضمي؛ جهاز مناعي اقوى؛ الوقاية من السرطان؛ تعزيز النظام العصبي وتحسينه؛ وبعض الفوائد الاخرى للفواكه المجففة.

فطريقة تحضير الثمار المجففة بقليل من السكر أو بأي كمية من السكر ليست صعبة جدا وهي عادة كما يلي:

عليك أن تغسل أي فاكهة تجف جيدا أولا.

ثم تجففه أو أتركه في فلتر لتبخر بعض مياهه.

الآن اقطعه ووضعه في صينية تحت ضوء الشمس المباشر.

غطوا الصينية بقطعة قماش قطن، إذا كانت فاكهتك صغيرة مثل العنب أو التوت، ضعوها في الصينية دون قطعها، لاحظوا انكم تجلبون الصينية إلى الداخل في الليل، لمنع العفن، يمكنكم أيضا ان تضعوا الصينية امام المروحة في الليل.