فالخوخ المجفف مثالي للنساء الحوامل وأطفالهن لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف التي يحتاج إليها الجسم، في حين يحتوي في الوقت نفسه على دهون وسعرات حرارية منخفضة. وهذا يسمح للنساء الحوامل بدمج هذه الفاكهة في نظامهن الغذائي. ولحسن التوفيق، يجب إتخاذ بعض الاحتياطات عند اكله.
ماذا تقرأ في هذه المشاركة:
خوخ مجفف
إختيار الطعام الصحي مهم جدا بالنسبة للنساء الحوامل. وتوفر هذه الوجبات الغذائية النسائية المغذيات اللازمة لتنمية الجنين. يلعب النظام الغذائي المغذي دورا أساسيا في صحة الشخص ككل، إذ يساعد الجسم على العمل بفعالية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة.
ما هي فوائد تناول الفاكهة خلال الحمل؟
ان اتباع نظام غذائي متنوع وصحي مهم خصوصا خلال الحمل لأن المواد المغذية الكافية يمكن ان تساعد الجنين على النمو. وبالإضافة إلى دعم نمو الطفل في الرحم، فإنه سيزيد أيضا من تناول الفيتامينات والمعادن، الأمر الذي يساعد النساء الحوامل على الحفاظ على أجسادهن في أفضل صورة ممكنة. كما أن تناول الكمية المناسبة من المكسرات خلال فترة الحمل يساعد في الحفاظ على صحة النساء والأطفال، كما أن الفواكه المجففة غنية بالفيتامينات والأغذية الأساسية ومصدر جيد للألياف الغذائية.
فالمكسرات تحتوي على الالياف، الفيتامينات، المعادن، والطاقة. يحتوي الفاكهة المجففة على المواد المغذية نفسها كالفاكهة الطازجة. لذلك تستطيع المرأة الحامل الحصول على الكمية المطلوبة من الفيتامينات والمعادن بتناول كمية من المكسرات اقل من كمية مماثلة من الفاكهة الطازجة.
ما يوصى به من الفواكه المجففة خلال الحمل
يعتبر تناول وجبة خفيفة طريقة رائعة ليس فقط لإبعاد الرغبة الشديدة في تناول السكر، ولكن أيضا لزيادة تناول الفيتامين. هذه هي أفضل فاكهة مجففة يمكن أن تضمها في نظامك الغذائي الصحي خلال فترة الحمل. سأشمل بعضها
مجفف من الخوخ (مقطوع أو مقاس)
الخوخ يحتوي
- فيتامينات أ، ج، ه
- كالسيوم
- حديد
- بوتاسيوم
- بيتا كاروتين
- فسفور
- سليكون
كل هذه المواد الغذائية تساعد طفلك على النمو و النمو. الحديد يمنع فقر الدم والكالسيوم ويعزز العظام والأسنان
الخوخ المجفف
كيف يجف الخوخ؟ ما هي تأثيرات الخوخ المجفف؟ دعونا نبدأ بالخوخ. كما تعلمون، الخوخ هو فاكهة صيفية لذيذة، عصرية، متعددة الاستعمالات تدعى خنزير البحر باللاتينية. وهذه الثمرة اللذيذة لها ضوء صلب، لحم اصفر وأبيض نسبيا، وجلود مخملية. فالرائحة الجميلة، الذوق الحلو، والمذاق الحامض تجتذب الكثير من المعجبين.
والخوخ شجرة جميلة، ولكن قصيرة العمر، يمكن خلطها بأشجار اللوز والخوخ والمشمش. والخوخ هو نتاج أشجار ورقية تنمو في المناطق المعتدلة وتنتمي إلى العائلة الوردية. الصين هي أكبر منتج للخوخ في العالم.
خوخ جاف
الخوخ المجفف هو منتج خوخ. وبهذه الطريقة تقطع الخوخ إلى قطع صغيرة وتجفف. وعند إختيار هذه الفواكه المجففة، يجب الانتباه إلى انها تحتوي على رطوبة وسمك كافيين. وذلك لأن الخوخ المجفف، الذي يحتوي على القليل من السمك والرطوبة، لا يملك طعم الخوخ الاصلي. ابقوا في متجر جاف لمناقشة خصائص الخوخ المجفف.
الفوائد الصحية للخوخ المجفف
1-دواء مضاد للسرطان
تجدر الاشارة إلى ان الخوخ المجفف ثرى بمركبات كاروتينويد ذات خصائص مضادة للسرطان ومضادة للسرطان وتحارب مختلف انواع السرطان مثل سرطان الثدى والرئة والقولون .
2-تحسين نظام المناعة
والخوخ غني بحمض الاسكوربيك والزنك، مما يساعد الجسم على العمل بشكل طبيعي. فالزنك والفيتامين جيم فعالان في معالجة العدوى والحد من الأمراض مثل الإسهال والزلازل والملاريا. وقد يؤدي نقص هذه المكونات إلى الأكسدة واختلال الخلايا.
3-غني بمضادات الأكسدة
ولب الخوخ وجلده خاصيتان مهمتان ضد الأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة مثل لوتين وزياكسانثين وكريتوكسانثين بيتا في القضاء على الشق الحر المستمد من الأكسجين وفي حماية الجسم من الأمراض الضارة.
العناية بالبشرة
والخوخ المجفف غني بالفيتامين C، الذي يحمي الجسم من الجذور الحرة المؤذية والتهابات. وهي تحمي الجلد أيضا من الاشعاع فوق البنفسجي
إزالة السمية
ويساعد الخوخ على تطهير الجسم، إزالة سميته، ويساعد على إزالة السموم المؤذية من الكليتين والكبد. وتحتوي مستخرجات الخوخ على عوامل لحماية الكبد، وهي مفيدة للعديد من الأمراض مثل الصداع النصفي والسل والسكري. وتساعد هذه المستخلصات في علاج السمية الكبدية للعلاج طويل الأجل.
الوقاية من نقص البوتاسيوم في الدم
ويحتوي الخوخ المجفف على البوتاسيوم، مادة تلعب دورا مهما في اشارات العصب الملائمة ووظيفة الخلية الجسدية. كما يساعد البوتاسيوم في الصفائح الجافة على تنظيم أيض الجسم وأنسجة العضلات.
الوقاية من مرض ألزهايمر
ولمستخلص الخوخ تأثير إيجابي على نظام الكولين المركزي. ان نظام الكولينڠل هو نظام نقل عصبي يسرع التعلم. وتمنع مكونات الخوخ تدهور نظام الكولين وتمنع أمراض مختلفة مثل مرض الزهايمر.
معالجة الشيخوخة المبكرة
والخوخ هو مصدر للزنك وله خصائص مضادة للشيخوخة. ان تناول الاطعمة الغنية بالزنك، كالثريا، ينتج أجساما مضادة تحول دون تلف الخلايا بسبب الجذور الحرة.
يحسن وظيفة الجهاز الهضمي
ويقلل تناول الشعيرات المجففة من الامساك وينظم الامعاء. ضع من 20 إلى 25 غراما من الخوخ المجفف في لتر واحد من الماء المغلي لمدة 10 دقائق ثم اشرب فنجانا بعد كل وجبة. وبالاضافة إلى ذلك، جرى مؤخرا اظهار مراجل خوخ مجففة لإزالة اليقطين وديدان المعدة.
الوقاية من فقدان الشعر
تمتلئ الخوخ بالمواد المغذية والفيتامينات ومضادات الاكسدة التي تبقي الشعر سليما وتقلل من سقوطه.
كيف تصنع الخوخ المجفف
وقد تستعمل طرائق مختلفة لتجفيف الخوخ. أول وأبسط طريقة هي إستخدام المساحات المفتوحة والاستفادة من ضوء الشمس. هناك ثلاث طرق رئيسية لتجفيف الخوخ.
1 – مجفف من الشمس
2.التجفيف في الفرن
3.تجفيف مجفف الفواكه
الأول هو، أنت تجفف في الشمس
ليس ناضجا جدا، غير ناضج جدا، يغسل جيدا ويزيل الوسخ.
ثم لف الخوخ وقطعه إلى قطع صغيرة ورتبها على صينية أو شبكة. ثم ضعوا حجرين كبيرين أو قرميدا لا يلامس الارض.
الخطوة التالية هي تغطية الخوخ بشبكة رقيقة وتعريضه للشمس.
ولتجفيف الثمار جيدا، يوصى بوضع رقاقة الالمنيوم تحت المقلاة لمنع هواء الليل البارد من ترطيب الثمرة ثانية.
الطريقة الثانية: التجفيف في الفرن
ولتجفيف الخوخ بهذه الطريقة، يوصى بتسخين الفاكهة إلى درجة حرارة منخفضة جدا لمنع نمو البكتيريا.
وتقطع الثمرة بالتساوي في الحجم نفسه وتوضع قطع الثمرة في ماء مغلي لمدة 30 ثانية. بعد ذلك، ضع القذارة في ماء جليدي لتسهيل عملية تقشير التربة.
ضع الفرن في درجة حرارة تتراوح بين 54 و 71 درجة مئوية. ثم غطوا المقلاة بورق الزبدة ورتبوا قطع الخوخ بعضها على بعض.
ولمنع الثمار من الالتصاق، ضعوا شبكة خصوصية دائرية من البيتزا على الثمرة. اقلب الفاكهة في الفرن كل ساعتين إلى ان تجف كل قطع الفاكهة أيضا.
أخرجوا البصق من الفرن عندما يكون مريحا وناعما. بعد إزالة الثمار المجففة من الفرن، ضعها في حاوية بلاستيكية أو زجاجية، وتركها مفتوحة لأربعة أيام لإزالة أي رطوبة متبقية من الثمرة.
ثالثا، تجفيف الخوخ في المجفف
وبهذه الطريقة، تكون درجة حرارة الآلة في البداية 57 درجة مئوية، وتقطع الثمرة وتضع في المجفف. تبقى الفاكهة في الآلة لمدة 24 إلى 48 ساعة. اقلبه كل 4 ساعات لمنع تجفيف الخوخ أكثر مما ينبغي.
كيف تخزن الخوخ المجفف
بعد ان يبرد الثمر، خزنه في وعاء زجاجي ووضع الزجاج في مكان بارد ومظلم. ويمكن تخزين الخوخ المجفف لمدة 10 سنوات أو أكثر إذا تم تخزينه بشكل صحيح.
القيمة الغذائية للحمص المجفف
يحتوي الخوخ المجفف على مجموعة واسعة من المواد المغذية التي يحتاج اليها جسمكم من أجل وظيفة صحية. وهو مصدر غني بفيتامين أ، بيتا كاروتين، فيتامين ج، فيتامين ه، فيتامين ج، فيتامين ب 1، ب 2، ب 3، ب 6، حمض الفوليك ومسببات الأمراض.
وأخيرا، للحصول على أفضل أنواع الخوخ المجففة، تفضل بزيارة موقعنا على الويب لملء نموذج الاستعلام وتقديم طلب .
للحصول على المزيد من المعلومات حول أشجار البساتين الجافة وتنوعها، وجودة الرعاية، وأساليب الزراعة، والأسعار في الأسواق الداخلية والخارجية، وكل ما يتعلق بهذا المنتج، يمكنك الاتصال بنا عبر الصفحة الرئيسية ومواقع التواصل الاجتماعي .
تم تقديم تعليقك بنجاح.